En apoyo a la lucha contra el cáncer de mama, este increíble hotel cinco diamantes donará parte de las ventas de sus platillos rosas y del coctel Colibrí a la Asociación Civil “Tómatelo a Pecho”.
The Ritz-Carlton Cancún, la mezcla perfecta de auténtica cultura mexicana, hospitalidad y lujo, se viste de rosa durante el mes de octubre y ofrece a sus huéspedes y visitantes una decoración muy particular en su lobby el cual, permanece adornado con flores color rosa como apoyo a la lucha contra el cáncer de mama.
Pero, además, en su D-Lounge, espacio ideal para cocteles antes o después de una cena, el reconocido mixólogo Carlos Arellano Quetzal ha diseñado un coctel conmemorativo en color rosa el cual, lleva por nombre Colibrí, el ave que simboliza el amor, la alegría y la belleza.
Para su realización, Carlos utilizó Ginebra Tanqueray, Vodka Belvedere, jugo de piña, jugo de limón, aquafaba, hojas de albahaca, piña, agua quina y jarabe de col, ingrediente que le da el llamativo color rosa al coctel; como toque final, éste se decora con dos flores comestibles.
Además del coctel, en su restaurante Fantino, el chef Raúl Alvarado incluyó un menú con ingredientes que han sido estudiados en prestigiosas universidades del mundo por sus aportaciones en la lucha contra el cáncer de mama y su alto contenido en omegas. Tal es el caso de su Salmón al sartén acompañado de un risotto rosa hecho con crema de avena y presentado con zanahorias en aceite de ciruela, brócoli y coliflor a la parrilla.
Al finalizar su experiencia gastronómica, los comensales recibirán un macaron rosa como símbolo de concientización. Cabe mencionar que, por cada coctel y platillo rosa vendido durante el mes de octubre, The Ritz-Carlton Cancún donará un porcentaje a la Asociación Civil “Tómatelo a Pecho”, que tiene como principal objetivo el contribuir a reducir la letalidad del cáncer de mamá, a través de la detección temprana y su tratamiento eficaz.
Para saber más sobre The Ritz-Carlton Cancún visita: ritzcarlton.com/cancun
