El concurso, que busca apoyar a nuevos talentos de la cocina nacional, regresa con la asesoría de notables figuras de la gastronomía mexicana con reconocimiento mundial. ¡Inscribe ya tu platillo!
Duelos de Sazón: El Reto Fiesta Americana es una iniciativa cuyo principal objetivo es enaltecer la gastronomía nacional e impulsar a los nuevos talentos a explotar su potencial y mostrar su pasión por la cocina a través de la originalidad y la búsqueda de sabores únicos en sus creaciones. El objetivo no es sencillo, pero sí lo suficientemente atractivo como para que todo aquel amante de la gastronomía se atreva a participar y, de resultar ganador, se incluya su platillo como estrella en la carta de los restaurantes de Grand Fiesta Americana y Fiesta Americana.
«El Reto» contará con la asesoría y apoyo de reconocidas figuras de talla internacional como: Ricardo Muñoz Zurita, Chef mexicano con más de 30 años de experiencia en la investigación gastronómica; Gerardo Rivera, Chef Ejecutivo de Fiesta Americana; Valentina Ortiz Monasterio, Chairman de The World’s 50 Best Restaurants para México y Centroamérica; Josefina Santacruz, Chef del Sesame y Paprika; Jorge Vallejo, Chef Quintonil; Tomás Bermúdez, Chef de La Docena, Guadalajara; Pedro Evia, Chef de Ku’u’k de Mérida; Ángel Vázquez, Chef de Intro, Puebla; Abel Hernández, Chef Loretta; Alfredo Villanueva, Chef Romero y Azahar, Monterrey; y Ramón Orraca de Grupo Bonito, entre otros.
¿Cómo participar? Es muy sencillo, los interesados deberán tomar una fotografía de su platillo estrella y subir la imagen directamente a elretofiestamericana.com, acompañada de una breve explicación del proceso de elaboración para que los jueces tengan más información del plato. Los 20 platillos más votados pasarán a la segunda etapa en la cual, se les pedirá un video preparando su guiso. Estos videos serán analizados y calificados por el comité organizador. Las seis mejores propuestas serán elegidas para que su creador o creadora visiten Ciudad de México y cocinen en vivo, frente al jurado, y formen parte del Reality Web el cual, se transmitirá a través de las redes sociales de Grand Fiesta Americana, Fiesta Americana y Duelos de Sazón.
“Este concurso no sólo ofrece una plataforma de apoyo para los nuevos talentos de la cocina, también significa un escenario donde se fortalece y rescata la gastronomía nacional con cada nuevo e innovador platillo que explote al máximo la vasta gama de ingredientes de la cocina mexicana”, comentó Gerardo Rivera, Chef ejecutivo de los hoteles Fiesta Americana y Grand Fiesta Americana.
Pero, además de incluir el platillo ganador en la carta de los restaurantes de Fiesta Americana y Grand Fiesta Americana en todo el país, el primer lugar de Duelos de Sazón: El Reto Fiesta Americana obtendrá 5 viajes nacionales de 5 días y 4 noches para dos personas, con transportación incluida a cualquiera de los hoteles de Posadas, además de una exclusiva capacitación personalizada por el Chef Gerardo Rivera. Por su parte, el segundo lugar, obtendrá 3 viajes nacionales de 5 días y 4 noches para dos personas, con transportación incluida a cualquiera de los hoteles de Posadas, mientras que el tercer lugar obtendrá 1 viaje nacional de 5 días y 4 noches para dos personas, con transportación incluida a cualquiera de los hoteles de Posadas
“Nos llena de orgullo dar el banderazo oficial a la segunda edición de Duelos de Sazón: El reto Fiesta Americana, pues estamos convencidos que los nuevos talentos tienen mucho que ofrecer a la cocina y a los sabores de México, no me queda más que invitarlos a formar parte de esta experiencia y aprovechar al máximo el talento y pasión de todos y cada uno de los Chefs y personalidades de la cocina involucrados en este gran proyecto», concluyó el Chef Gerardo Rivera.
Durante la pasada edición de Duelos de Sazón: El Reto Fiesta Americana el comité organizador recibió más de 100 recetas. Este año se espera que el número aumente, por lo que no esperes más y registra ya tu platillo a partir del 28 de mayo (y hasta l 16 de julio) en: elretofiestamericana.com
